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🥘 スキレットで焼くアヒージョ風きのこ｜香ばしさと旨みがギュッと詰まった極上キャンプ飯🍄

アウトドア キャンプ ライフスタイル 料理

キャンプの夜にぴったりの一皿、それがこの「アヒージョ風きのこ」🍳
スキレットを使ってじっくり焼き上げることで、きのこ特有の香りと旨みが引き出され、ガーリックオイルとの相性も抜群！
バゲットを添えてディップするだけで、まるでバル風のおしゃれなキャンプ飯が完成します✨
今回は、基本レシピに加え、 海老やチーズ、野菜を使ったアレンジレシピもたっぷりご紹介。 初めてでも安心の丁寧な手順解説とともに、ワンランク上のアウトドアごはんを楽しみましょう♪

🔖 目次

🍄 基本レシピ｜スキレットで焼くアヒージョ風きのこ

■ 材料（2〜3人分）
・しめじ…1/2パック
・エリンギ…1本（縦にスライス）
・しいたけ…3枚（半分にカット）
・オリーブオイル…大さじ4（たっぷり）
・にんにく（みじん切り）…1片分
・鷹の爪（輪切り）…ひとつまみ
・塩…小さじ1/3
・黒こしょう…少々
・パセリ（あれば）…少々
・バゲット（お好みで）…適量🍞

■ 作り方の手順（丁寧解説）
① きのこは汚れを軽く拭き取り、それぞれ食べやすい大きさにカットします。
② スキレットにオリーブオイル・みじん切りのにんにく・鷹の爪を入れ、弱火でゆっくり加熱。にんにくが焦げないように注意しながら香りを立たせます。
③ 香りが立ってきたら、カットしたきのこを投入。きのこが油を吸ってしんなりするまで中火でじっくり炒めます。
④ 塩・こしょうで味を整え、仕上げにパセリをふって完成！
⑤ 熱々のスキレットごとサーブすれば、見た目も映える一品に✨

🦐 アレンジ① 海老とマッシュルームのアヒージョ風

プリプリの海老とマッシュルームの旨みが相まって、より深みのある味わいに🍤
ワインやビールとも相性抜群なので、大人のキャンプ時間にぴったりのアレンジです♪

📌 追加材料
・むき海老（小）…6尾（背ワタをとる）
・マッシュルーム…5個（半分にカット）

調理のコツ：海老は火が入りすぎないよう、きのこを炒めた後に加えて短時間で仕上げましょう。

🧀 アレンジ② チーズ香る濃厚きのこ

 

ガーリックオイルととろけるチーズの組み合わせは間違いなし！
濃厚でリッチな味わいは、冷えた夜にもぴったり。パンと一緒にどうぞ🧀

📌 追加材料
・ピザ用チーズ…30g程度

調理のコツ：火を止めたあとにチーズを加え、余熱でとろけさせることで、焦げずにクリーミーに仕上がります。

🥦 アレンジ③ 野菜たっぷりヘルシーVer.

カラフルな野菜をプラスすると、見た目も栄養バランスも◎！
ブロッコリーの食感やプチトマトの甘さがアクセントになります🍅

📌 追加材料
・ブロッコリー（小房）…5〜6個（下茹で）
・プチトマト…5個（丸ごと）

調理のコツ：トマトは加熱しすぎず、最後にさっと加えると食感も◎！

💡 美味しく作るコツ

 

✔ にんにくは焦がさないように弱火でじっくり🔥
✔ スキレットは事前にしっかり予熱すると香ばしさUP🍳
✔ 材料が浸かるほどオイルを入れると、本格アヒージョ風に仕上がります🫒

❓ よくある質問（Q&A）

Q. スキレットがないと作れませんか？
A. フライパンでも代用可能ですが、スキレットは保温性が高く、アツアツで提供できる点が魅力です♪
Q. オイルが残ったら？
A. 残ったガーリックオイルはパンに浸したり、パスタのソースとして活用可能！冷蔵保存すれば2〜3日以内に再利用できます 

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