キャンプごはんって、手軽さと美味しさのバランスが大事ですよね🍳✨
今回はそんな願いを叶える、「豆と野菜の《チリコンカン風》」をご紹介します🥣
市販のポークビーンズ缶を使えば、炒めて煮るだけで簡単にできちゃうんです！クラッカーに乗せたり、パンに挟んだり、アレンジも自由自在。アウトドアでもおうちでも大活躍の一品です🌿
🥣豆と野菜の《チリコンカン風》
👍 おすすめ度：★★★★★
🛠️ 手軽さ：★★★★☆
🍅 ポークビーンズと野菜を炒めて温めるだけで、立派な一品に大変身！
パンやクラッカーにディップするのもおすすめです😊
📋 材料（2〜3人分）
- ポークビーンズ缶：1缶
- ミックスビーンズ：1/2缶
- 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
- パプリカ（赤・黄など）：各1/4個（みじん切り）
- チリパウダー：小さじ1
- クミンパウダー：小さじ1/2
- オリーブオイル：大さじ1
👩🍳 作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとパプリカを炒めます。
- しんなりしてきたら、ポークビーンズ缶とミックスビーンズ、スパイスを加えます。
- 弱火で5〜7分ほど煮込んだら完成です🍲
🍽 感想＆アレンジ
ほんのりスパイシーで体がぽかぽか温まります🔥
そのまま食べるのも美味しいですが、クラッカーにのせたり、パンに挟んでサンド風にするのも絶品でした✨
アウトドアにもぴったりな簡単レシピです🏕️
🍴 チリコンカン風 アレンジレシピ3選（キャンプ仕様）
① ホットドッグ風アレンジ🌭
材料（2人分）：
- チリコンカン：適量
- ホットドッグ用パン or コッペパン：2本
- ソーセージ：2本
- 粒マスタード・ケチャップ：お好みで
作り方：
- スキレットや網でソーセージを焼き、表面をこんがり仕上げます。
- パンも軽く温めておきます。
- パンに焼いたソーセージ、温めたチリコンカンをのせ、マスタードなどをトッピングして完成！
🌭 ポイント：パンが温かいと全体がまとまりやすく、チリのスパイスも引き立ちます！
② 焼きチーズタコス風🌮（スキレット使用）
材料（2人分）：
- チリコンカン：適量
- トルティーヤまたは市販のタコスシェル：2枚
- ピザ用とろけるチーズ：たっぷり
- サラダ菜・アボカド・レモン：お好みで
作り方：
- スキレットにトルティーヤを広げ、チリコンカンをのせます。
- チーズをたっぷりのせ、アルミホイルなどで軽く蓋をして加熱。
- チーズがとろけたら折りたたみ、レモンを絞って完成🍋
🧀 ポイント：タコスは焦げやすいので弱火キープで。レタスやアボカドを挟めば彩りもUP！
③ チリライス風🍛
材料（2人分）：
- ごはん：茶碗2杯分（レトルトでもOK）
- チリコンカン：たっぷり
- 卵：2個
- 粉チーズ・ブラックペッパー：適量
作り方：
- ごはんを温めてお皿またはシェラカップに盛ります。
- フライパンまたはスキレットで目玉焼きを作ります。
- ごはんにチリコンカンをかけ、目玉焼きをのせ、チーズ＆ペッパーをふって完成！
🍳 ポイント：朝食にもぴったり！トッピングにタバスコや刻みパクチーも合います🌿
